최근 기후변화로 인한 기상이변과 가축전염병 확산은 농축산물 공급망에 전례 없는 불안정성을 야기한다. 이는 단순히 농가만의 문제가 아니라, 식품 산업 전반의 경영 리스크로 작용한다. 이러한 환경 속에서 농림축산식품부가 물가책임관 주재로 매주 수급 상황을 점검하고 선제적으로 대응하는 움직임은 단순한 물가 관리 차원을 넘어, 미래 지속 가능한 공급망 구축을 위한 핵심 전략으로 평가받는다. 기업의 ESG 경영이 강조되는 시대에 정부의 이러한 노력은 산업 전반에 중요한 시사점을 제공한다.
농식품부는 예측 불가능한 외부 환경에 맞서 선제적 위기 관리 시스템을 강화하고 있다. 중점 관리 품목을 지정하고 주간 단위로 수급 상황을 점검하는 것은, 잠재적 리스크를 조기에 식별하고 신속하게 대응하기 위한 정교한 거버넌스 모델을 보여준다. 폭설 예보에 따른 시설 하우스 보강 지시와 같은 예방 조치 이행 점검은 기후 리스크에 대한 환경(Environmental) 측면의 선제적 대응 사례다. 이는 기업들이 기후 변화에 따른 물리적 위험에 대비해야 함을 상기시킨다.
특히, 수급 불균형이 발생한 품목에 대한 다각적인 전략은 공급망 회복 탄력성(Resilience)을 높이는 데 초점을 맞춘다. 마늘과 감자 등 저장 농산물의 가격 불안정에는 정부 비축 물량 방출을 통해 시장 충격을 완화한다. 이는 공급망 내에서 외부 충격을 흡수할 수 있는 완충재 역할을 강화하는 전략이다. 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 인한 계란 가격 상승에 대해서는 예방적 살처분 최소화와 더불어, 신선란 시범 수입 및 가공품 할당관세 물량 조기 도입을 추진한다. 이는 특정 지역이나 생산 방식에 대한 의존도를 낮추고 공급처를 다변화하여 사회(Social)적 책임인 소비자 물가 안정에 기여하려는 노력이다.
나아가 농식품부는 식품업계와의 간담회를 통해 가공식품 및 외식 분야의 가격 안정화를 도모한다. 이는 공급망 내 모든 이해관계자와의 소통을 강화하고 협력적 거버넌스를 구축하여 상생의 가치를 실현하려는 시도다. 자조금 연계 할인 지원과 같은 정책은 생산 농가와 소비자를 모두 아우르는 사회적 가치 창출에 기여한다. 이러한 노력은 기업이 단순히 이윤 추구에서 벗어나, 공급망 전반의 지속 가능성을 고려하는 ESG 경영의 중요성을 재확인한다.
농림축산식품부의 이러한 전략적 대응은 단기적인 물가 안정을 넘어, 장기적인 관점에서 농축산물 공급망의 지속 가능성과 회복 탄력성을 강화하는 데 기여한다. 이는 예측 불가능성이 커지는 시대에 기업들이 추구해야 할 ESG 경영의 핵심 방향을 제시한다. 기후 변화와 전염병이라는 새로운 뉴노멀 속에서 정부의 선제적이고 통합적인 대응은 식품 산업의 안정적인 성장을 위한 필수적인 기반이 된다. 기업들은 정부의 이러한 노력을 단순한 규제가 아닌, 지속 가능한 성장을 위한 기회이자 협력 파트너십의 대상으로 인식해야 한다. 이를 통해 소비자는 안정적인 가격으로 양질의 농축산물을 공급받고, 생산자는 예측 가능한 환경에서 농업에 종사하며, 식품 기업은 견고한 공급망을 바탕으로 지속 가능한 비즈니스 모델을 구축할 수 있다. 이는 곧 건강한 사회와 번영하는 경제를 위한 중요한 축이 된다.