GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 혁신적인 접근 방식으로 출시된 차별화 상품 ‘마녀스프’가 고객의 폭발적인 관심을 받으며 죽·스프 카테고리 매출 1위를 석권했다. GS25는 ‘마녀스프’가 출시된 지난 6월부터 6개월의 짧은 기간 동안 놀라운 성과를 거두어 식품 시장의 판도를 한 번에 뒤흔들었다고 밝혔다.
‘마녀스프’는 원래 병원 식단에서 체중 조절을 돕기 위해 고안된 레시피로, 셰프의 엄선한 과일과 채소, 해조류, 곡물 등 다양한 재료를 활용하여 만든 건강식 스프다. GS25는 ‘마녀스프’ 개발 과정에서 병원 식단 레시피의 장점을 극대화하고, 편의점 고객의 니즈를 반영하여 맛과 영양을 동시에 잡은 제품을 만들고자 노력했다. 특히 20대 후반에서 30대 초반의 여성 고객층에게 큰 인기를 끌고 있다.
GS25는 ‘마녀스프’ 출시 후 고객 반응을 면밀히 분석한 결과, 고객들이 특히 선호하는 맛과 영양 성분을 중심으로 제품을 개선하고, 다양한 프로모션을 진행하여 판매량을 더욱 늘렸다고 설명했다. 또한, ‘마녀스프’의 성공을 발판 삼아, 앞으로도 고객의 니즈를 반영한 차별화 상품을 지속적으로 출시할 계획이다.
GS25 측은 “’마녀스프’의 성공은 고객 여러분의 뜨거운 관심과 지지가 있었기에 가능했다”라며 “앞으로도 고객 만족을 최우선으로 생각하며, 더욱 건강하고 맛있는 제품을 제공할 수 있도록 노력하겠다”라고 밝혔다. GS25는 현재 ‘마녀스프’의 다양한 맛(딸기, 망고, 블루베리, 당근, 시금치)을 판매하고 있으며, 온라인 채널을 통해서도 ‘마녀스프’를 구매할 수 있다.
GS25 마녀스프 카테고리 담당 김민지 과장은 “’마녀스프’의 성공은 단순한 식품 판매를 넘어, 고객의 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지고 있음을 보여주는 사례라고 생각한다”라며 “앞으로도 다양한 건강 식품 카테고리를 확대하고, 고객의 건강한 라이프스타일을 지원할 수 있는 제품을 선보일 계획이다”라고 말했다.