최근 농업 및 푸드테크 분야에서 인공지능(AI) 기술의 도입은 단순한 효율성 증대를 넘어 산업 전반의 패러다임을 전환하는 핵심 동력으로 부상하고 있다. 이러한 거시적인 산업적 흐름 속에서, 오는 10월 24일(금) 전라남도농업기술원 교육관에서 개최되는 ‘2025 국제농업박람회 국제포럼(WFT25 Agri-FoodTech Forum)’은 AI가 농업과 푸드테크의 미래를 어떻게 혁신할 것인지에 대한 심도 깊은 논의를 펼칠 예정이어서 주목받고 있다.
이번 포럼은 2025 국제농업박람회의 주요 행사로서, ‘인공지능(AI) 시대 농업과 푸드테크’라는 주제 아래 관련 분야의 전문가들과 관계자들이 한자리에 모여 미래 농업의 발전 방향을 모색하는 자리로 마련되었다. 이는 AI 기술이 생산성 향상, 품질 관리, 유통 최적화 등 농업의 근본적인 영역부터 식품 개발, 소비 패턴 분석 등 푸드테크의 다양한 분야에 이르기까지 혁신적인 변화를 가져올 것이라는 기대감을 반영한다. 재단법인 전라남도국제농업박람회(이사장 명창환)가 주최하는 이번 포럼은 AI 기술의 잠재력을 농업 및 식품 산업의 지속 가능한 성장과 연결하려는 노력을 보여준다.
이는 AI 기반 정밀 농업, 스마트팜 솔루션, 빅데이터를 활용한 작물 관리, 로봇 자동화 기술 등을 통해 농업의 생산성과 효율성을 극대화하고, 동시에 기후 변화와 같은 환경적 제약 속에서 식량 안보를 강화하는 방안을 제시할 것으로 기대된다. 또한, AI는 개인 맞춤형 식품 개발, 새로운 식자재 발굴, 효율적인 식품 유통 시스템 구축 등 푸드테크 분야에서도 혁신을 가속화하며 소비자 경험을 풍요롭게 할 것이다. 이번 포럼은 이러한 AI 기술의 최신 동향과 실질적인 적용 사례를 공유함으로써, 국내 농업 및 푸드테크 산업이 글로벌 경쟁력을 갖추고 미래 성장 동력을 확보하는 데 중요한 기여를 할 것으로 전망된다.
